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公共营养师报考与考试热点问答

作者:Xiaojie  更新时间:2008-09-24  来源:深圳培训网  浏览次数:  

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营养保健师就业之途宽广,可供营养师大展拳脚的领域很多:

  1、通常在医院、社区健身中心或保健机构工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。

  2、营养师加盟餐饮服务管理行业,使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

  3、为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议,这类营养师一般在专业咨询机构工作。

  4、在社会公共保健领域和社会服务部门工作,负责了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,提出营养教育项目和健康促进战略,并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。

  5、多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专家性意见,促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。

  6、通常在大学、保健机构和企业工作,负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。

公共营养师报考与考试热点问答


      公共营养师是国家劳动部颁布第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”),从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。

 

1、什么是公共营养师,公共营养师是做什么的?

答:公共营养师是从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理并指导人们合理营养、平衡膳食,以及从事营养教学的特殊职业者,包含营养保健、营养康复等。

 

2、公共营养师学习的内容是什么?

答:基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

 

3、公共营养师主要培训对象?

答:幼儿园保健医生,学校校医,医疗机构及社区卫生站的医护人员,集体饭堂,健身中心教练,食品保健品企业营养从事人员,食品检测监督人员,企事业单位准备从事本职业的人员等。

 

4、在本中心顺利完成培训后颁发的是什么证书?

答:本中心颁发的是公共营养师国家职业资格证。

 

5、颁发证书之后能持证上岗吗,去哪些单位,从事哪方面的工作?

答:持有公共营养师证书者可以去全国各地的学校、幼儿园、营养餐公司、营养食品企业、餐饮行业等,主要从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理食物选择、食谱编制等。

 

6、考试通不过怎么办?

答:考试分理论试题和技能试题两部分,均取得各60分以上者,方能签领国家公共营养师对应级别的技术等级证书。其中一门低于60分,允许补考,补考费按国家的规定收取。

 

7、中级与高级会不会很难?

答:只要您具备报读该等级公共营养师的资质,并按时上课,完成导师给予的习题与任务,考试并不难通过。

 

8、我平时要上班(读书),会跟培训上课时间冲突么?

答:不会冲突。考虑到上班族和高校在读生的情况,本中心将公共营养师培训的时间安排在每周二,周四的晚上(7:00~9:15),周日白天(8:50-11:30,下午2:00-4:50),与上班和高校上课时间并不冲突,而且晚上的课9点多下课,已充分考虑到学员们的上课便利。

 

9、中心负责推荐工作吗?

答:中心作为学生和用人单位之间的媒介起到良好的沟通作用。

 

10、公共营养师与营养配餐员有什么区别?

答:营养配餐员主要从事编制食谱和营养餐制作等与烹饪直接相关的营养调配工作。公共营养师主要从事营养咨询、营养指导、营养知识宣教等营养顾问工作和根据不同人群和年龄,进行营养食谱编制指导工作,属于职业技能型人才。



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