深圳市营养师缺口达两万 (图)
作者：等待 更新时间：2008-04-17 来源：深圳培训网 浏览次数：
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| 深圳市营养师缺口达两万 培训机构鱼龙混杂学员应慎重选择 近日，由国务院国资委商业技能鉴定中心与饮食服务发展中心推出的营养师培训班强势登陆深圳。该培训基地首届营养师培训班于2007年1月推出，引起了市场的强烈反响。 据了解，目前深圳市的营养师数量严重不足，按照目前国外的标准，缺口达到了两万人以上。然而，长期以来，深圳市的营养师培训一直落后于其他地区，参与培训的机构和部门对师资和宣传的投入严重不足，极大地制约了深圳市营养师行业的发展。 营养师将成为我市职业新宠 从目前情况看，虽然老百姓的“菜篮子”越来越丰富，但从营养的角度来说，很多人的饮食结构并不科学。卫生部发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升，患者年龄却日趋年轻化。为了改变现状，社会对营养师的需求非常迫切。 据了解，日本每300人就有1名营养师，如果按照这个标准，我国对营养师的需求将超过400万名，而作为具有700多万人口的深圳市来说，这一缺口达到了两万以上。供需之间巨大的缺口使得营养师成为“抢手货”。 百姓对营养保健知识的渴求，加上国家正加紧出台营养方面的相关法律，营养师这一新兴职业一时间变得热门起来。营养师这个新职业也在不知不觉当中，跻身于高收入者行列。 消费者应谨慎 选择培训机构 虽然营养师行业有着巨大的市场前景，然而长期以来，深圳市的营养师培训却落后于其它地区，一直以来缺乏政府权威机构的有效介入，造成了其培训公信的缺失。 据了解，目前在深圳进行营养师培训的机构较多，但是鱼龙混杂，其中很多机构并不是以做大营养师产业为首要目的，而是以获取短期的经济效益作为首要目的，造成培训市场上师资匮乏、价格虚高的现象层出不穷。 专家指出，目前市场上关于营养师资格认证含金量说法不一，社会上确实有了营养师的资格认证，但是颁发的机构还比较混乱，不同机构颁发的“营养”证书针对的具体对象也不同。而且由于我国营养师刚刚起步，概念上还不是很明确，国家的相关政策还没来得及出台，建议学员在选择培训机构时，一定要慎重，尽量选择那些由专业机构授权的培训机构。 相关链接 营养师就业前景广阔 营养师对市民来说还是个新鲜事物，有些人只知道营养师是从事跟营养有关的工作，但具体到某个岗位，可能就不太清楚了。为此，记者咨询了中国深圳保健科技学会会长萧师惠先生。 据介绍，此前营养师主要分布在医疗卫生、食品及保健品公司等领域。比如现在很多家庭主妇都会为买什么菜而烦心，营养师可以成为家庭营养顾问，指出他们缺什么，然后应该买什么。除了普通家庭，像一些健身中心、美容中心、体育运动队等也非常需要营养师的专业指导。当然，营养师也可以注册一家营养咨询工作室，自己当老板；或者从事营养教学工作，成为这方面的讲师；或者对特殊人群进行营养指导，如为体重超标者制订健康的减肥方案等。 此外，我国《国民营养条例》草案中规定，100人以上的食堂、餐饮单位必须配备营养师；所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师；社区内也要配备营养师。因此，今后无论是宾馆饭店、单位食堂、社区里弄，还是幼儿园和学校，营养师都可以获得一展身手的舞台。 |